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スタミナつけよう!簡単玉子のせ豚キムチ
by しいねこ
豚肉の疲労回復効果+キムチのニンニクパワーでスタミナつけよう!半熟目玉をのせるとボリュームアップ&食欲もそそります。簡単で栄養満点!
コツ、ポイント
賞味期限が近くなったキムチもよく炒めるとすっぱさが抜けます。もしキムチの量が少なかったら、ニラやもやしなどでかさ増しするとボリュームアップできますよ。玉子を半熟にすると、黄身がキムチとあいまって美味しさアップです。
材料
(二人分)
豚肉
200g
キムチ
100~150g(お好みで調整してね)
ごま油
小1
麺つゆ
大1
マヨネーズ
小1
玉子
2個
このレシピの生い立ち
二人暮しだとキムチを買うといつもかなり余るんです。なので、賞味期限が近づいてきたら、残ったキムチを全部使って豚キムチを作ります。キムチのパワーで身体も暖まりますよ★
1.
フライパンにごま油をいれ熱し、豚肉を入れて炒める。炒まったらキムチを加えさらに軽く炒める
2.
1に麺つゆとマヨネーズを加え味をみる。もし薄いようならキムチの汁や醤油orウスターソースを隠し味で少々加える(入れなくてもOK)
3.
別のフライパンで半熟の目玉焼きを作り、豚キムチを盛った上にのせて、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/469715
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