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食感が楽しい♡お餅入りつくね
by くにち
食べてびっくり、お餅がモチモチして、とっても美味しいです!是非作ってみてください!
コツ、ポイント
お餅をなるべく小さく切ると、噛んだ時にモチモチします!
材料
(4人分)
豚ひき肉と鳥ひき肉
合わせて500g
玉ねぎ
1/2個
大葉
10枚
切り餅
1個
片栗粉
大さじ1
生姜チューブ
5センチくらい
■
(たれ)
醤油、みりん
各40ml
砂糖
大さじ1.5
ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
子供が大好きなつくねに、大好きなお餅を入れてみたら美味しかった!
1.
玉ねぎと大葉ははみじん切りにする。 お餅は、なるべく小さくみじん切りにする。
2.
ボウルに、材料を全て入れ、スプーンでよく混ぜる。 手でさっとこね、8等分し、小判形に形を整える。
3.
フライパンに油をひき、つくねを中火で焼き色がつくまで、両面、こんがり焼く。
4.
焼いている間に、小鍋にたれの材料を入れ、砂糖が溶けるまで煮立てる。
5.
つくねが焼けたら、フライパンの油をさっとキッチンペーパーでぬぐい、たれをからめて、ゴマを散らしたら出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/4697509
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