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アメリカでハローウィンのときに食べたパンプキンパイのスパイシーさがとても新鮮な驚きでした。日本の甘いパンプキンパイとは違い、香りが豊かでちょっと大人のお菓子でした。アメリカのレシピを参考にしてスパイスと甘さを控えめにし、味を日本人むけに食べやすくしました。ボトムを作りやすいようコーンフレークでつくるレシピにしました。