いくらの塩気がアクセントとなり美味しいクリームパスタへ変身!
コツ、ポイント
ニンニクは同じ厚さにスライスする事と焦がさない事
このレシピの生い立ち
いくらを頂いたので少し高級に仕上げたかった
1.
1.茸を適当な大きさに切る
2.ニンニクを同じ厚さにスライス
3.パスタを茹で始める
2.
4.フライパンに2とオリーブオイルを入れ弱火で加熱し軽くキツネ色になったら1を入れ炒める
5.4に生クリーム、ゆで汁を入れ煮つめる。
3.
6.5に3とルッコラ、チーズを入れ手早く絡める。
器に盛り黒胡椒をかけ、いくらを添える
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