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キャベツのザーサイ炒め
by にょんにょろこ
歯ごたえシャキシャキ、ご飯がすすむ味ですよ。
コツ、ポイント
キャベツはさっと炒める程度にして、シャキシャキ感が残るようにしてください。 醤油の量は味をみながら調節してください。
材料
(2人分)
キャベツ
4枚
ザーサイ
50g
タカのツメ
1本
ごま油
適量
醤油
小さじ2
料理酒
小さじ2
このレシピの生い立ち
夕食のおかずが1品足りないときに、家にあったもののみで作ったのがはじまりです。
1.
キャベツを適当な大きさに手でちぎる。ザーサイが粗みじんにする。 タカのツメは種を取り除きみじん切りする。
2.
フライパンにごま油、ザーサイ、タカのツメを入れ、炒める。
3.
2にキャベツを加え、さっと炒める。 醤油、酒を加えてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/469862
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