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すき焼き風味の肉豆腐
by にょんにょろこ
すき焼き風味でご飯がすすみます。残ったら、また違う食べ方ができる優れものです。
コツ、ポイント
煮込むときもそのまま牛脂を入れてください。 写真は焼き豆腐2パックで作ってあります。 残ったら、豆腐をおおまかに潰し、卵でとじて、オン・ザ・ライスするとまた美味しいです。
材料
(3人分)
焼き豆腐
1パック
牛小間切れ肉
50g
ねぎ
2本
しらたき
130g
にんじん
1/3本
牛脂
1つ
醤油
大さじ3
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
顆粒だしの素
小さじ1
このレシピの生い立ち
すき焼きが食べたい・・・だけど、肉を買うお金がない(ToT) そんなときにできました。
1.
鍋に牛脂を溶かし、その油で、牛肉、斜めに切ったねぎ、適当な長さに切ったしらたき、いちょう切りしたにんじんを炒める。
2.
1に醤油、みりん、砂糖、だしの素、水300ccを加え、ひと煮立ちさせる。
3.
2に、2cm角に切った焼き豆腐を加えて煮込めばできあがり。
https://cookpad.com/recipe/469867
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