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時短で美味しい☆肉ジャガの和風カレー
by たまきみ☆
料理する時間がないことが予めわかっている日は、残り物カレーが便利です。肉じゃがが甘いので優しい味のカレーに仕上がります。
コツ、ポイント
肉じゃがが甘いので、カレールーは辛めでも大丈夫です。あらかじめ煮込んだものを使うので、煮溶かすだけで大丈夫です。コクを出すのに醤油とソースを使いましたが、生姜やにんにくもいれると更に美味しくなります。 勿論、牛肉で作った肉じゃがにも使えます
材料
■
残り物肉じゃが
カットトマト缶
1カン
水
400cc
カレールー
約4片
醤油
大さじ1
とんかつソース
大さじ1
ほうれん草
2〜3束
バター
10g
塩、胡椒
適量
このレシピの生い立ち
肉じゃがを作るときに多めに作ったので、アレンジしました。
1.
レシピID:4699286 参照にて作った肉じゃがを多めに作って使います。
2.
温めた肉じゃがに、カットトマト缶、水を加えて煮立たせます。
3.
カレー粉を加えて煮溶かします。 煮立たせたら、醤油、とんかつソースをいれてコクをだし、完成です。
4.
耐熱ボウルなどに、三等分にしたほうれん草、バター、塩、胡椒をいれラップをして500wで1分加熱したものを、飾り完成です。
https://cookpad.com/recipe/4699377
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