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ブロッコリーと鶏肉の炒め物
by かこsp
ブロッコリーって炒めてもいいのね(笑) ブロッコリーの苦手な人も食べられます
コツ、ポイント
ブロッコリーを炒めるとやわらかく、食べやすくなります。特に少々の水で軽く炒め煮にすると美味しい!!もともとブロッコリーは苦手な私ですがこれは美味しく食べられました。最後にごま油を加えるとこれまた美味です
材料
鶏のもも肉
適量
ブロッコリー
1房
ブナピー
1房
ガラスープ
適量
にんじん
3分の1本
このレシピの生い立ち
昨日母がつくり、あまりの美味しさに手がとまらなかった。いろどりもとてもきれい。早速作り方をおしえてもらい、自分用に覚書です。
1.
鶏肉は5ミリ程度にスライス(親子丼等用にスライスされているものを買ってくると簡単)、ブロッコリーは食べやすい大きさに小分けにしておく、にんじんは千切り、ブナピーは一本づつにしておく
2.
フライパンにうすくサラダ油をひき、鶏のももにくを焼く。
3.
軽く焦げ目がついたらブロッコリーとにんじん、ブナピーを入れて軽く炒める。
4.
ガラスープと水を少々加え、5分程煮る
https://cookpad.com/recipe/469994
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