文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ニラの巣ごもりおひたし
by ななまま
簡単なおひたしです。ウズラの玉子がポン酢のすっぱさを和らげてくれます。おつまみや箸休めにいかがですか?
コツ、ポイント
ニラは茹ですぎないで下さい。
材料
(4人分)
にら
一輪
ウズラの玉子
4個
ポン酢
大さじ4〜5
このレシピの生い立ち
かける物はポン酢に限らず、出汁醤油やお醤油だけでも美味しいと思います。 ウズラの玉子が味をまろやかにしてくれます。
1.
ニラはよくあらって置く。鍋に湯を沸騰させたら,ニラを入れてしんなりするまで1分〜2分湯がく。 すぐに水にとって、さましたらよくしぼっておく。
2.
ニラを2センチ程に切って、器に入れたら中心を少し開けるか窪ましたら、そこにウズラの玉子を落とす。
3.
ポン酢を一人分1杯くらいかけて、よく混ぜて食べる。
https://cookpad.com/recipe/469996
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.