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ネクタリンのコンポート
by liqueur☆
甘酸っぱいネクタリンをコンポートにしました。
コツ、ポイント
生のネクタリンの皮を一つ一つ剥くのは大変なので、皮ごと切ってそのまま煮て、めくれ上がってきたら、菜箸でそっと剥がします。
材料
(2人分)
ネクタリン
2個
砂糖
50g
レモン果汁
小さじ1
このレシピの生い立ち
ネクタリンは、桃の中でも身崩れしにくい品種なので、コンポートに向いていると思います。
1.
ネクタリンを半分に割り、種を取り除いて8等分にカットし、砂糖を加えて弱火で煮ます。
2.
皮がめくれ上がってきたら剥がし、火を止めてレモン果汁を加えます。
3.
完成です。
4.
人気検索でトップ10に入りました☆ 2018/10/3
https://cookpad.com/recipe/4700095
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