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ヨーグルトのしっとりケーキ
by ぴろぴろママ
バターや油などは一切使わず、とってもヘルシーでヨーグルトの風味がさわやかなケーキです。一日置くと、焼きたてよりもっとしっとりに!!作り方もとっても簡単です!
コツ、ポイント
今回のヨーグルトは小さいカップに入った加糖入りの分(たまたま90グラムでした)を使ってます。もっと甘さ控えめにしたい方は無糖タイプを使ってくださいね。保存は表面が乾燥しないよう袋などに入れてくださいね。
材料
(4個分)
薄力粉(中力粉)
80グラム
ベーキングパウダー
小さじ2
ヨーグルト(水切り不要)
90グラム
砂糖
60グラム
卵
一個
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあと一個ヨーグルトが!っと思い立ったのがこのケーキです。
1.
オーブンを180度に余熱開始! ヨーグルトと砂糖を泡立て器で砂糖のザラザラがなくなるまで混ぜる。そこに卵を1つポトッと入れてさらに混ぜ合わせる。
2.
1に粉類をふるいにかけながら入れて、ゴムベラで大きく混ぜ合わせる。
3.
型に入れてオーブンで約20分! で出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/470009
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