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大根のこぶおろし煮・ハンバーグ♪
by yuba_holic
ヤマサ昆布つゆ&大根おろしで、ばっちし味決まる!!
コツ、ポイント
大根おろしにヤマサ昆布つゆ、それだけで、ばっちし味が決まります。 大根おろしの水分ごと煮るので、ハンバーグも柔らかく仕上がります。
材料
(4人分)
合挽き肉
300g
玉ねぎみじん切り
1/2個分
玉子
1個
パン粉
1カップ
牛乳
1/2カップ
塩胡椒
適量
ヤマサ昆布つゆ
大さじ5
大根おろし
1/2本分
大葉(せん切り)
4~5枚
このレシピの生い立ち
大人のハンバーグが作りたかった。日本酒に合いますよ!!
1.
ボールに、ハンバーグの材料を入れてよくこねて、4等分して成型する。
2.
フライパンで、焦げ目がつく程度まで焼く。
3.
大根おろし(水分ごと)に、ヤマサ昆布つゆを入れまぜる。
4.
ハンバーグを焼いているフライパンに、「3」を入れ、弱~中火で、約10分煮込む。
5.
器に盛り付けて、大葉を散らして、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4700120
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