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ご飯にぴったり!牛肉ときのこの甘辛煮
by チアねこ
きのこは家にあるもの何でも!今回はしいたけ、まいたけ、えのきを使いましたが、エリンギ、しめじでもOKです! 切って煮るだけの簡単惣菜。ご飯にも合うし、少ない牛肉でも大満足~^o^
コツ、ポイント
切って、鍋に入れて煮るだけなのでとっても簡単! あっという間に出来ます!
材料
(4人分)
牛肉薄切り肉
150g
しいたけ
6枚くらい
えのき
1パック
まいたけ
1パック
※ 砂糖
大1
しょうゆ
大2
みりん
大2
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
余った少ない牛肉で、一品出来たらいいなあ~と思って作りました。
1.
しいたけは四つ切り、えのきは半分の長さに、まいたけは食べやすく小分けに切る。 牛肉は食べやすい一口大に切る。
2.
鍋の中に※の材料を入れ、その中に肉を広げるように並べ、その上にきのこをのせて入れてふたをして強火にかける。
3.
時々かき混ぜながら7~8分煮る。汁が少なくなるまで煮付けて、仕上げにごま油を香りつけに少したらし火をとめる。
https://cookpad.com/recipe/470015
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