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あったか♪キャベツたっぷりスープ
by テララママ
材料をお鍋に入れたら煮込むだけ!寒い日にピッタリ♪キャベツ甘みたっぷりの簡単お手軽スープです。黒胡椒をたっぷりかけて★
コツ、ポイント
野菜はなんでもいいです。きのこ類などをいれても美味しいです。
材料
(3~4人前)
キャベツ
大きめの葉3枚
たまねぎ
中1/2個
ジャガイモ
小2個
ベーコン
ハーフサイズ7枚
水
2カップ
コンソメスープの素
2個
ローリエの葉
1枚
醤油、みりん
各小さじ1
黒胡椒
タップリ
塩
少々
○片栗粉
大さじ1
○水
大さじ2
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり食べたくて、食べやすいようにスープにしました。
1.
きゃべつ、じゃがいもは食べやすい大きさに。たまねぎは薄切り、ベーコンは1cmぐらいの幅に切る。 じゃがいもは水にさらしておく。
2.
お鍋にじゃがいも以外の材料を入れて、水、コンソメスープの素、ローリエを入れて火にかける。
3.
沸騰したら、じゃがいもを投入して、弱めの中火でコトコト煮込む。
4.
野菜がしんなりして、じゃがいもがやわらかくなったら、醤油、みりんで味を整えて黒胡椒をたっぷり加える。味が足らないようであれば、塩で調整する。
5.
最後に片栗粉でトロミをつけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/470017
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