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ホタテの佃煮風
by コープ北陸
お弁当の隙間にも☆
コツ、ポイント
味付けを少し濃くしておくと、日持ちします。
材料
(4人分)
ほたて貝柱(刺身用)
130g
セロリ
1本
■
A
醤油
大さじ3
みりん
大さじ3
酒
大さじ3
このレシピの生い立ち
ほたて貝柱をつかったレシピです。 07053
1.
セロリは筋を取り、軸の部分は3cm位の千切り、葉は粗みじんにする。
2.
ほたては4等分に切る。
3.
鍋にAを煮立たせ、(1)・(2)を入れて2~3分煮る。
4.
(3)からほたてだけを取り出し、煮汁がトロリとするまで煮つめ、煮つまったらほたてをもどす。
https://cookpad.com/recipe/4700213
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