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簡単♪つるんと美味しい手作り玉子豆腐
by ゆゆ☆mama
娘が大好きな玉子豆腐です。売ってるものよりより玉子でとても美味しいですよ
コツ、ポイント
ざるでこすことで滑らかで美味しく仕上がります
材料
卵
3個
白だし
大さじ1と1/2
みりん
小さじ1/2
水
白だしとみりんと合わせて150cc
このレシピの生い立ち
娘が大好きな玉子豆腐ですが冬には見かけなくなるので作るようになりました
1.
材料を、よく混ぜて、ざるで一度こし流し缶に流し入れる
2.
蒸し器のふたを少しずらした状態で20分中火で蒸し。まんなかを串でさして透明な汁が出たら冷やして完成
3.
2017/9/7レシピブログの暮らしのアンテナ掲載ありがとうございます
https://cookpad.com/recipe/4700229
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