文字サイズ:
小
中
大
印刷する
アメリカン・ポークのオリーブ煮
by アメリカ大使館
オリーブの風味が決め手です!
コツ、ポイント
材料
(4人分)
アメリカン・ポーク(豚肉)肩ロース(かたまり)
350g
塩・こしょう
各少々
小麦粉
適量
マッシュルーム
1パック
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ1
オリーブ(水煮) ※ブラック、グリーンの両方を使うと仕上がりがきれいです。
100g
■
<A>
オリーブの煮汁
200cc
水
200cc
ミニトマト
8個
バター
10g
このレシピの生い立ち
このレシピは米国食肉輸出連合会のレシピです。 http://www.americanmeat.jp/
1.
アメリカン・ポークは1.5cm厚さにスライスし、塩、こしょうをふり、小麦粉を全体にまぶす。。
2.
マッシュルームは石づきを取る。にんにくは包丁でつぶす
3.
鍋ににんにくとオリーブオイルを熱し、香りが立ったらアメリカン・ポークを入れて両面に焼き色をつける。
4.
(2)に、マッシュルーム、オリーブ、<A>、ミニトマトを入れて弱火で20分煮る。
5.
バターを入れてひと混ぜし、塩、こしょうで味をととのえる。
https://cookpad.com/recipe/4700338
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.