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ひと手間!かぼちゃのパウンドケーキ
by ごろにゃ~ごミキ
ミキサー引っ張り出して、ひと手間ミキシングでふっくらかぼちゃのパウンドケーキ!ハロウィンパーティの一品に☆
コツ、ポイント
ハンドミキサーで卵白と砂糖を丁寧に混ぜるとフワッと感が出ます!その一手間!かぼちゃの潰し具合はお好みでお願いします☆オイルは何でも可!
材料
(22cm型)
薄力粉
120g
ベーキングパウダー
4g
砂糖
60g
卵
1個
グレープシードオイル
大匙2
かぼちゃ
100g
牛乳
50ml
グレープシードオイル
型に塗る用
このレシピの生い立ち
かぼちゃの季節になりました!お呼ばれの手土産にしようと思い立ちました!
1.
型の回りにオイルを塗ります〜
2.
かぼちゃをレンジで加熱し、フォークで潰しておきます!(今回は冷凍かぼちゃを使用)オーブンを170℃に予熱しておきます〜
3.
薄力粉を振るいにかけ、ベーキングパウダーを加えます。
4.
卵を黄身と白身に分け、白身をハンドミキサーで泡立てながら、砂糖を加えます。数回に分けながら砂糖入れます!
5.
砂糖を混ぜ終わったら、黄身を投入!
6.
ミキサーでミキシング♪
7.
ミキシングした卵白たちを振るった薄力粉たちと混ぜ、ヘラで切るように混ぜ混ぜ〜
8.
グレープシードオイル、潰したかぼちゃを投入!混ぜ混ぜ〜
9.
牛乳を加えて、水気をプラス(今回50mlですが硬さで加減して下さい)
10.
型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンレンジで40分焼きます!
11.
焼きあがったら、粗熱をとって出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/4700444
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