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塩レモンで!銀鮭とアサリのホイル焼き♡
by ちゃちゃまる26
アサリのお出汁がお野菜にシミシミ〜♡ 塩レモンとブラックペッパーだけでこんなに美味しくなるなんて!
コツ、ポイント
アサリはマストアイテムです! 鮭ではなく鱈でも美味しい♡ 野菜やキノコはお好みで。 酒なら和風、白ワインならイタリア風に仕上がります!
材料
(4人分)
銀鮭
4切れ
玉葱
小1玉
豆苗または水菜
半量
エリンギまたはキノコ類
1本または適量
アサリ
1パック
塩レモン
小さじ1
酒または白ワイン
大さじ1
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
スライスするだけでトースターにお任せ! なのにメインになるという(笑) 忙しい日には頼もしい、我が家の魚料理の定番です♡
1.
玉葱は薄切りスライス、豆苗または水菜は4〜5cmに、エリンギは横半分に切り縦にスライスする。
2.
アルミホイルに玉葱、豆苗、エリンギ、鮭を順に乗せ、鮭に塩レモンを塗る。アサリを添えブラックペッパーをガリガリ。
3.
酒を振り入れ、アルミホイルで包み、トースターで15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/4700586
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