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林弘子さんの「スローな調味料」に掲載されていたレシピです。オリジナルの点としては、霧吹きをすること、電気毛布の使い方について考えたので、今回はそのメモでもあります。今年は雑穀米を使って甘酒をよく作ってます。(ずっと下書き中♪)