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バジル大葉餃子♡大量消費で美味しい
by richeriche
香りのつよいものでつくると餃子ってすごく美味しいー
コツ、ポイント
フードプロセッサーを使えば簡単です
材料
(100個くらい)
豚ひき肉
500g
大葉
100枚くらい
バジル
100枚くらい
にんにく
3片
しょうが
3片
みそ
大さじ2
しょうゆ
15cc
酒
30cc
ゴマ油
15cc
片栗粉
大さじ2
塩
5cc
このレシピの生い立ち
ベランダ栽培のバジルと大葉をたくさん美味しくたべたかったので
1.
大葉とバジルをみじん切り にんにく、しょうがをすりおろします
2.
全ての材料を混ぜます
3.
中火で鉄板に並べて底に綺麗な焦げ目がつくくらいやけたら、水100ccをいれてふたをして蒸し焼き5分
4.
分量外の小麦粉大さじ1を水150〜200ccで溶かし回しかけ羽をつける 中火で約5分
https://cookpad.com/recipe/4700687
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