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ほくほく♪簡単♪和風ジャーマンポテト
by アロエ姫
北あかりを使って、調理時間を短縮しました。
コツ、ポイント
じゃがいもは、北あかりを使うと火のとおりが早くて、しかもホクホクです。 ベーコンはブロックの方がうまみが出ます。 ベーコンの塩味があるので、レシピにお塩は使っていません。
材料
(2人分)
じゃがいも(北あかり)
3~4個
ベーコン(できればブロック)
適量
たまねぎ
1/2個
しょうゆ
小さじ1
和風だしのもと
小さじ1
あらびきコショー
少々
パセリ
お好みで
このレシピの生い立ち
北あかりが沢山あったので。。 肉じゃがにすると煮崩れるので、ジャーマンポテトにしてみました。
1.
じゃがいも・たまねぎ・ベーコンを5ミリくらいにスライスします。
2.
フライパンに油をひかないでベーコンを入れ、ベーコンから油がでてくるまでじっくり炒めます。 たまねぎ・じゃがいもを入れて軽く炒め、酒を回しかけ、蓋をして弱火で蒸し焼きにします。
3.
じゃがいもに火が通ったら、しょうゆを回しかけ、和風だしのもとを入れます。
4.
器に盛り付け、お好みであらびきコショーや、刻んだパセリをかけます。
https://cookpad.com/recipe/470093
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