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炊飯器で簡単✤やわらか鶏チャーシュー
by ✤主夫のれしぴ✤
✤✤人気検索トップ10 話題入り✤✤ 炊飯器で放置するだけ♪ジップロックを使うから少ない調味料で大丈夫♪
コツ、ポイント
ジップロックのまま冷蔵庫で2〜3日保存出来るので作り置きにもgood♪
材料
(鶏むね肉1枚当り)
鶏むね肉
1枚
ジップロック
M1枚
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆しょうが チューブ
2cm
このレシピの生い立ち
5号炊きの炊飯器で鶏むね肉3枚ぐらいまではOK(^-^)
1.
小鍋に☆を入れ一煮立ちさせてアルコールを飛ばしたら、火を止めて粗熱をとっておく。
2.
ジップロックに☆と鶏むね肉を入れて出来るだけ空気を抜く。
3.
水を張ったボウルなどにジッパーぎりぎりまで沈め水圧で空気を抜くと簡単♪(中に水が入らないように注意)
4.
沸騰したお湯を炊飯器に入れてジップロックを沈めたら[保温]で1時間放置。
5.
お湯から取り出しジップロックのまま更に1時間放置して常温に戻したら完成!!
6.
●タレは鍋で煮詰めてトロミをつけてかけると更に美味しく♪ お好みで白髪ねぎ、練りがらしをトッピングして♪
7.
●鶏むね肉2枚以上を作る時は、肉1枚ずつジップロックに詰めて同じものを枚数分セットする。
8.
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12.
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13.
✤話題入り✤ 感謝です(^-^)
14.
※クックパッド注 炊飯器によって使用が禁止されている道具があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理する
https://cookpad.com/recipe/4700967
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