とろみを た~っぷりつけた モヤシそば(o^—^o)
溶き卵も入れて。。。
冷めにくいので…これからの季節にピッタリ❢
コツ、ポイント
餡掛けの,とろみはキツメの方が麺に絡んで美味しいです(*^m^*)
このレシピの生い立ち
餡掛けラーメンが食べたくて(*´╰╯`๓)♬
1.
フライパンにサラダ油を熱し生姜とニンニクを加えて挽き肉を炒めます。
2.
挽き肉に火が通ったら薄切りにした長ネギ・モヤシをを加えて炒め、軽く塩コショウし表示通りの水を入れ沸騰させ☆も加えて再沸騰
3.
水溶き片栗粉で、とろみをつけて溶き卵を回し入れフワッと卵が浮いてきたら、ごま油を入れて風味付け❢
スープの出来上がり♪
4.
たっぷりの熱湯で中華麺を表示通り茹でてザルに上げしっかり湯切りを❢
5.
丼に麺を入れて上から熱々のスープを掛け…小口切りした小ネギを散らして完成です
(*´╰╯`๓)♬
https://cookpad.com/recipe/4701103
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