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おばあちゃんの胡瓜のからし漬け
by さっちん1014
ピリッとした辛さがあとをひく美味しいお漬物♪ おばあちゃんが昔から漬けていたからし漬けです^^
コツ、ポイント
調味料を胡瓜によくまぶしてね^^
材料
きゅうり
1K 10本くらい
おにからし
40g
塩
40g
砂糖
100g~120g
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが昔からよく漬けていたからし漬けのレシピ♪ 叔母さんにきいて作りました^^
1.
からしと塩と砂糖を混ぜる。 胡瓜は水洗いして水気をよく拭いておく。
2.
調味料をきゅうりのよくまぶしつける
3.
ジッパーつきの袋に調味料と胡瓜をいれて冷蔵庫へ。
4.
2日間漬けて出てきた水分を全部捨てる。 3日目から食べごろ^^ 洗い流さないで水気をきって食べやすい大きさに切り盛り付ける。
5.
美味しいからし漬けのできあがり♪
6.
こんな風におにぎりと食べたりすると最高に美味しいです^^
https://cookpad.com/recipe/470138
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