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とっても簡単な柚子ジャム♪
by RinKyo
お鍋でとっても簡単に出来ます^^ 柚子がたくさんある人!! ゼヒ試してみてください♪
コツ、ポイント
甘みは少し抑えています。足りないときはお砂糖を増やすか、 食べる時に蜂蜜をプラスするといいですよ^^
材料
柚子
640g(10~15個)
砂糖
200g
このレシピの生い立ち
庭にたくさんの柚子が出来ました! 料理に使ってもなかなか減らず、お風呂に入れてもまだたくさん・・・。 保存がきくジャムにしてみました♪
1.
柚子を塩などでよく洗い半分に切り、果汁を絞ります。 (200cc取れました!)
2.
皮の綺麗な所を薄くそぎ取り、千切りにします。 (60gでした!)
3.
果汁と皮・砂糖を鍋に入れ、弱火で5~10分煮つめる。 ☆出来上がりはサラサラですが、冷めると固まります☆ (220gの完成です)
https://cookpad.com/recipe/470189
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