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豆乳梅ソース
by ルリナ
マヨネーズのような舌触り。なのにノンオイルでローカロリー✿温野菜や冷奴にかけて食べます✿
コツ、ポイント
豆乳を入れてすぐにはとろみがでませんが少し置くとマヨネーズのようになります。
材料
チューブのしそ梅
4cm×4
豆乳
大さじ3
醤油
味をみて2.3滴(なしでも)
このレシピの生い立ち
クリーム系のノンオイル ドレッシングを作りたくて、ダイエット中に考えました。
1.
チューブのしそ梅を4cmを四本並べたところに豆乳を入れてよくかき混ぜる。 3本で作って足りないようならたしてもOK
2.
味を見て醤油を入れても。しそ梅はメーカーによって塩分濃度がちがうので。
3.
練り梅でも作ってみました。こちらは4㎝×2本で十分な濃さになります。入れすぎ注意です☆
4.
③にすりごま大さじ1、にんにくチューブ3mm、お砂糖小さじ1/4を混ぜても美味しいです。
5.
お好きな温野菜や冷奴にかけてお召し上がりください。この上に青葱を散すと美味しいです。
6.
こちらは水300mlにアガー小さじ1(5g)を入れ沸騰させて固まらせたものをスプーンですくって器に入れ梅ソースをかけたものです
7.
野菜スティックに✿
https://cookpad.com/recipe/470201
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