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ナスとツナの梅肉和え☆さっぱり小鉢
by ★じゅりあ☆
炒めたナスとツナを簡単梅肉ソースで合えるだけ(^^♪お好みの他のお野菜も入れて彩り・バランスよく☆簡単小鉢・おつまみにも
コツ、ポイント
◇ツナのオイルを無駄なく使用 ◇ナスに火を通すことで、味が染み込みやすくなります♪
材料
(2人分)
ナス(長ナスなら1本)
2本
ツナ缶(オイル漬け)
1缶
お好みの野菜
適量
☆かつお梅(チューブ可)
小3個分(大さじ1程度)
☆めんつゆ
大さじ2~3
☆みりん
大さじ1
☆ゴマ
大さじ1
このレシピの生い立ち
★ナスのさっぱり小鉢を考えました♪箸休めにぴったりです
1.
ナスは輪切りまたは乱切りにし、水にさらして。
2.
あく抜きした後、火の通りにくい野菜も一緒にツナ缶のオイルで3分程炒めます
3.
お好みの野菜を洗い、下茹で1分またはレンチンします
4.
ナスが熱いままで、ボールに☆の調味料とツナ・お好みの野菜を混ぜ合わせ 出来上がり~~♪ 水菜・もやし・パプリカ使用
5.
スナップエンドウ・赤ピーマン・水菜使用
6.
おかひじき・プチトマト・エリンギ使用 エリンギもナスと一緒に炒め、おかひじきは1分茹で
7.
南瓜・レタス・セロリ使用
https://cookpad.com/recipe/4702760
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