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片栗粉とミルクできな粉餅
by うい太郎
キッチンに必ずある材料で、柔らかいお餅が素早く手品のようにできちゃいます! きな粉やあんこ、ゴマなどでどうぞ。
コツ、ポイント
★③で粘りが出始めたら、すぐに火から下ろしましょう。急に固まり始めるので、手早くまとめてください! ★温かくてプルプルのうちに食べた方がおいしいです。
材料
片栗粉
大さじ4
牛乳
200cc
きな粉
お好きなだけ
砂糖
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
某所で実演を見て、手軽さとおいしさにビックリしたので、再現してみました。
1.
きな粉と砂糖をバットなどに混ぜておく。
2.
テフロン加工のフライパンに片栗粉と牛乳を入れてよく混ぜる。
3.
弱火にかけ、ヘラなどで絶えず混ぜ続ける。粘りが出てきたら(ここからが早いので注意!)火から下ろし、練りながらひと塊に。
4.
1のバットに移し、箸などでひと口大にちぎりながら餅にきな粉をまぶして、できあがり!
5.
【2008.10.29、話題入りさせていただきました。ありがとうございます!】
https://cookpad.com/recipe/470282
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