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らっきょう寿司
by 北海道
らっきょう漬けと五目の具を使ってあっという間にできるレシピです。
コツ、ポイント
五目の具は、次のレシピを利用しました! ▼ホントに重宝な「五目の具」 https://cookpad.com/recipe/4546672
材料
(4人分)
米
3合
らっきょうの酢漬
200g
五目の具
適量
錦糸卵
卵3個分
きゅうり
1本
紅ショウガ
適量
このレシピの生い立ち
空知南東部地区農村女性ネットワーク”このゆびとまれ”「我が家の味 ありあわせ よせあつめ」より、由仁町 菅原陽子さん考案のレシピです。
1.
米を寿司用に少しかために炊く。
2.
らっきょうの酢漬は、ミキサーで細かくするか、細かいみじん切りにする。
3.
ごはんとらっきょう、五目の具を混ぜ、味が薄い時は、らっきょう漬けの汁を入れて味を整える。
4.
器に盛って、錦糸卵、きゅうり、紅ショウガ等を散らす。
https://cookpad.com/recipe/4702960
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