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梅シロップで 無花果コンポート
by maisymouse
初夏に作った梅シロップが残っていませんか? 材料は、無花果と梅シロップだけ!
コツ、ポイント
火にかけている間は、ふきこぼれたり、火が強すぎると焦げ付く可能性もあるので、火加減に注意し、火のそばから離れないようにします。
材料
無花果
1㎏
梅シロップ
100ml
このレシピの生い立ち
以前から、りんごのコンポートを梅シロップで作っていたので、無花果でも美味しくできるんじゃないかと試してみたらバッチリ。今では、コンポートのために、梅シロップを多めに作っています。
1.
無花果はさっと洗って、丸ごと鍋に敷き詰め、梅シロップも入れて、中火にかける。
2.
沸騰してきたら弱火にして、15分~20分ほど煮る。途中、水分が上がってきたらひっくりかえし、柔らかく煮えたら出来上がり。
3.
保存したい場合は、熱いうちに、煮沸消毒したビンにれます。
https://cookpad.com/recipe/4703055
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