もう一品欲しい時などにぜひ作って欲しい。ナンプラーと桜エビでカルパッチョ風に変身します♡さっぱりしていて美味しいです♡
コツ、ポイント
かぶや大根などでもオッケー!かぼすを使いましたがゆずなどでも美味しい。
このレシピの生い立ち
冬瓜の使い道に困り、ふと思いつきました。
1.
冬瓜は皮をむいて種とワタを取り、スライサーなどでスライス。分量外の塩をもみ込み、水分がでてきたら絞る。人参は千切りに。
2.
ジップロックなどにニンニク、桜エビ、鷹の爪を入れたら、瓶の底などでニンニクを潰す。
https://cookpad.com/recipe/4703522
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