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いろいろなレシピでサラダチキンや鶏ハムをつくりましたが、イマイチジューシーにならず塩麹と炊飯器の保温機能を使ったら簡単でとてもジューシーなサラダチキンが出来ました! 鶏肉は糖質ほぼゼロなので、糖質制限中の方にもピッタリです!