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小松菜と干し海老のニンニク塩炒め
by 京子O
写真なくてごめんなさい。干し海老とニンニクがきいてます。
コツ、ポイント
強火にしたら小松菜をいれて一気に仕上げて下さい。
材料
小松菜
1束
干し海老
大さじ3
ニンニク
2片
胡麻油
大さじ2
塩
少々
黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
小松菜が好きで炒めたり、煮浸しにしたり、良く使っています。
1.
小松菜は洗って5cmくらいの長さに切る。干し海老はさっと洗って少量の水かお湯で戻しておく。ニンニクはスライスする。
2.
中華鍋に胡麻油、ニンニク、干し海老を入れて中火にかける。ニンニクが薄く色づいてきたら強火にして小松菜を加えてさっと炒める。
3.
干し海老の戻し汁を鍋肌から回し入れ、塩と黒胡椒で調味する。
https://cookpad.com/recipe/470369
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