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ふわふわ玉子とチキンの♪オープンサンド♪
by Blue-Island
甘めのスクランブルエッグとカリっと焼いたチキンにマヨチーズソースが絡んで彩り豊かで美味しいオープンサンドです^^
コツ、ポイント
レタスは焼かずに最後にちぎって乗せます。 赤色はプチトマトでも。 マヨネーズはマスタードマヨにしても美味しそう。
材料
(1人分)
食パン(5枚切り)
1枚
マーガリン
少々
玉子
1個
砂糖
小さじ1
鶏もも肉
1/3枚
塩コショウ
少々
パプリカ(赤)
少々
レタス
少々
ピザ用チーズ
適量
マヨネーズ
適量
サラダ油
下記参照
このレシピの生い立ち
休日に家にあるものだけを使ってオープンサンドを作ってみました^^ボリューミーでお腹いっぱになりました。
1.
玉子を溶き、砂糖を加えよくかき混ぜる。それをサラダ油(小1)を熱したフライパンでスクランブルエッグにする。
2.
鶏肉は塩コショウする。①の汚れをふき取ったフライパンにサラダ油(小1)を熱し鶏肉をこんがりとソテーして火を通す。
3.
②のソテーした鶏肉を一口大に切る。 パプリカも小さめに切る。
4.
食パンにマーガリンを塗る。その上にスクランブルエッグ、鶏肉、ピザ用チーズ、パプリカの順に乗せていく(レタスは乗せない)
5.
トースターでチーズがとろけるまで焼く。最後にちぎったレタスを乗せたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/4703772
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