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いかの明太子あえ
by 航志のママ
おおめに作り、いか明太子スパゲッティにしてもいいね。明太子は冷凍を使います。
コツ、ポイント
材料
(4人分)
このレシピの生い立ち
1.
イカは半解凍にして5cm長さの細切りにし、酒小さじ1をふりかけてほぐしておく。
2.
明太子は薄皮を取り、残りの酒でのばして、いかをあえる。
3.
長葱は5cm長さのせん切りにし、水の中でもみ洗いして水気を絞る。器に②を盛り、長葱を天盛りにする。
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