文字サイズ:
小
中
大
印刷する
チキンときのこのホイル包み焼き
by miyuki。
こんがり焼いたチキンをきのこと包み、フライパンで。 うま味たっぷり!
コツ、ポイント
アルミは大きく広げて うま味が逃げないようにしっかりと包みます。
材料
鶏もも肉
1枚
塩・こしょう
適量
サラダ油
少々
しめじ・エノキ
2分の1袋
たまねぎ
2分の1個
バター
20g
万能ねぎ(小口切り)
1~2本分
すだち(お好みで)
2個(半分に切る)
ぽん酢
適量
このレシピの生い立ち
お魚で作ることの多いホイル焼き、お肉でも作ってみました。
1.
肉は食べやすく一口大に切る。 きのこは根元を切り落としほぐす。 たまねぎは繊維に逆らって1cm幅に切る。
2.
フライパンに薄く油をひき、肉を炒めて塩・こしょうをする。
3.
広げたアルミホイルに炒めた肉、たまねぎ、きのこの半量をのせ、最後にバター(10g)をのせる。もう1つも同様に作る。
4.
アルミをしっかり包み、フライパンに並べる。 弱めの中火で13~15分焼く。
5.
アルミごと器に盛り、すだちとポン酢を添える。 食べるときにねぎを散らす。
https://cookpad.com/recipe/4704255
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.