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カリカリ甘醤油の唐揚げ
by KNaMMi
じっくり2度揚げ
コツ、ポイント
2度揚げでカリカリ!
材料
鶏肉
300g
●酒
大さじ2
●濃口醤油
大さじ2
●ハチミツ
大さじ1
●チューブ生姜
1センチ
●チューブにんにく
1センチ
●ごま油
少々
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
自分なりにアレンジして甘いこと味になりました。
1.
鶏肉にフォークで穴を開けてから小さめの一口大に切り、●の調味料と合わせ揉み込み30分〜1時間放置します。
2.
片栗粉をたっぷりまぶして、180度のサラダ油で浮いてくるまで揚げて一旦とりだします。1〜2分放置して再び油へ。
3.
美味しそうな色に揚がったらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/4704558
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