いつものジャガイモを→カボチャに替えるだけで・・・肉じゃがが→肉かぼちゃになります(^_-)b
コツ、ポイント
煮汁がなくなる直前に、肉じゃが同様鍋全体を揺さぶったら、カボチャが少しくずれ気味になって美味しいです(^u^)
当然の事ながら・・・カボチャをジャガイモ(大2~小4)に替えれば、肉じゃがになります(^_-)b
このレシピの生い立ち
もちろん「肉じゃが」から生まれました(^^ゞ
1.
[下準備]
カボチャは皮と種を取り除いて、一口大に切る。
ニンジンは半月切り・タマネギは一口大・角こんにゃくは細切りにする。
2.
鍋を中火~強火にかけ、肉+砂糖を炒める。←1の材料を加えてさっと炒める。 ←水+醤油+みりん+だしの素を加えて、ななめ蓋をして、15分位煮汁がなくなるまで煮る。
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