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納豆and白菜・梅干
by ぱわふる主婦
そのまま食べたらすっぱしょっぱい梅干を、買ってしまった時。。それをパンチにしたヘルシーメニューを作ってみました!油も一切使いません!
コツ、ポイント
白菜の水気だけで、煮ているようなものなので、塩は梅干の分だけで十分でした!でもお好みで塩を更に加えるなら、水気がなくなってからでないと、白菜の”シャキシャキ”感がなくなってしまいます。
材料
(4人分)
納豆
2パック
白菜
1/8個
梅干
2個
かつおぶし
少々
このレシピの生い立ち
野菜と一緒に納豆を食べられないかな、と思って作ってみました。
1.
<下ごしらえ> ・納豆=付いているタレやカラシ抜きで、混ぜる。 ・白菜=5cmに切る ・梅干=種を取り除く
2.
白菜を、フライパンに敷き詰め、その上に梅干を乗せて炒める。
3.
白菜の水が出てきて、全体が混ざったら納豆を入れ、タレをかけて、サッと炒める。~水気がなくなったら火を止める。
4.
皿に盛ったら、かつおぶしをかけて出来上がり☆
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