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冬瓜の皮のぬかづけ
by めるもか
たくあんみたいな硬さだけど味はさっぱり♪そんなぬかづけです。
コツ、ポイント
特にないですが、漬ける日数はお好みでどうぞ♪
材料
冬瓜の皮
お好み
■
ぬか床
このレシピの生い立ち
新しくぬか床を作り直す時に、捨て漬けのつもりで入れた冬瓜の皮をかじってみたら美味でした~(*´˘`*)
1.
冬瓜の皮を5mmの厚さに剥く。
2.
ぬか床につける。塩はすりこまなくてもいいです。
3.
2~3日つけたらぬか床から取り出してお好みの大きさに刻んでください。
https://cookpad.com/recipe/4705012
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