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茄子の明太マヨ焼き
by 3Ymama
少し辛いのが苦手な方も、お子さまもおもわず「おいしい」と言っちゃうほどです
コツ、ポイント
材料切って、調味料を混ぜて、塗って、焼くだけ簡単メニューです
材料
茄子
1本
辛子明太子
1腹
マヨネーズ
大さじ2
青しそ
10枚ほど
いりごま
お好みで
このレシピの生い立ち
焼きナスと明太子マヨネーズがなんとなく合いそうだと思ったので作ってみました
1.
茄子を食べやすい大きさにカットする
2.
明太子とマヨネーズを混ぜ合わせ①の茄子に塗っていく
3.
天板に②をならべ、240度10分オーブントースターで焼く
4.
少し太めに切ったしそといりごまをお好みでのせたらできあがり
https://cookpad.com/recipe/4705371
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