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鶏と大根のBBQ煮
by 駅前魔女食堂
お弁当として学校や会社にもっていくのはお薦めできません。 だって・・・蓋を開けるとニンニクの匂いが立ち込めます。 食べた後ニンニクの香りがするのでちょっと×!
コツ、ポイント
圧力鍋だとすぐにできます。
材料
鶏腿肉
100g
大根
140g
人参
60g
焼肉のタレ
70ml
水
大さじ2
このレシピの生い立ち
韓国家庭料理です。今回は鶏ですが、牛肉や豚だともっと甘味がでて美味しいですよ。
1.
圧力鍋に材料を全部いれ、タレをからめるようにかき混ぜる。
2.
蓋をして、中火で加熱。 圧力鍋のボタンが持ち上がったら4分、タイマーをセットする。
3.
4分経ったら火を止めて、そのままちばらく置く(15分くらい) 圧を抜き、材料をひっくり返して(上部が味がしみてないため)再び蓋をしてそのまま余熱で置きます。
4.
今回は飾りで白胡麻とネギをトッピングしました。
https://cookpad.com/recipe/470560
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