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マクロビスイーツ♪ブラウニー♪
by ipupu
砂糖も卵も牛乳もバターも使っていないブラウニーです。 甘さははちみつとすりおろしリンゴ。
コツ、ポイント
マクロビなのでふんわりではありませんが、外はしっかり、中はもっちり。砂糖を使っていないとは思えないほどあま~いブラウニーです。
材料
全粒粉
1/4カップ
薄力粉
1と3/4カップ
リンゴ
1/4個
ベーキングパウダー
大さじ1/2
塩
ひとつまみ
ココアパウダー
大さじ3
はちみつ
1/4カップ
豆乳
大さじ3
菜種油
1/4カップ
くるみ
適量
このレシピの生い立ち
藤井恵さんのレシピでナチュラルブラウニーを作ろうとしましたが、家に全粒粉も残り少なく、チョコチップもリンゴジュースもなかったので、あるもので作りました。
1.
全粒粉、薄力粉、ベーキングパウダー、塩、ココアパウダーをボウルに入れて、均一になるように泡だて器でグルグル混ぜる。
2.
菜種油、豆乳、はちみつ、すりおろしリンゴを別のボウルに入れて、均一になるように泡だて器でグルグル混ぜる。
3.
1に2を入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
4.
3に刻んだくるみを入れて、ゴムべらでさっくり混ぜる。
5.
4をオーブンシートを敷いた天板に流し、180度のオーブンで25分焼く。
https://cookpad.com/recipe/470590
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