文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ハロウィンにも!まるごとかぼちゃプリン
by かっぺのJK
卵を沢山使いますがその分、失敗しにくく美味しいです! 見た目のインパクトも100点! イベント事にもピッタリです☆
コツ、ポイント
500g+卵4個で加熱すれば失敗しないと思います 砂糖やかぼちゃの量はお好みで調節してください。 かぼちゃが多い時は滑らかなチーズケーキのような固さになるので持ち運ぶ時に便利です。 私的には多少固い方がかぼちゃの味がして好きです
材料
☆かぼちゃ直径約15cm
1個
☆牛乳(カボチャと足して500g)
適量
全卵
4個
砂糖
75g
バニラエッセンス
適量
このレシピの生い立ち
沢山の小さなかぼちゃを煮物以外でアレンジしたくて作りました。
1.
かぼちゃを洗い、濡れたままの状態でラップで包みます。 600wで6~7分加熱し、すっと竹串がはいる柔らかさにします。
2.
蓋の部分を切り、器にするかぼちゃをスプーンでくり抜き種と実の部分に分けます。
3.
※器の厚さはお好みですが薄すぎないようにしてください。
4.
ミキサーにくり抜いたかぼちゃを入れ (かぼちゃ+牛乳=500g) 足して500gになるまで牛乳を入れます。
5.
砂糖、卵、(あればバニラエッセンス)を入れミキサーにかけます。
6.
できた液をボウルに入れ気泡を取り除きます。
7.
かぼちゃをアルミホイルで包み、液を入れ、天板に並べます。 ※余った液は耐熱容器に入れてください
8.
天板に並べて天板に1cm水を張り 160℃に予熱したオーブンで50~60分加熱
9.
揺らしてみて表面が波打たなければ完成☆
10.
今回余った液を紙コップに入れて作りました 加熱時間は約35分です
11.
かぼちゃ140g牛乳350gで作ると市販のプリンの硬さで、 かぼちゃの量を増やすとズッシリとしたプリンになります!
https://cookpad.com/recipe/4705915
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.