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小松菜と豚肉のコク旨炒め♡カレー風味♪
by ちーすけ♡
栄養満点♡ カレー風味でご飯がススミマス(≧▽≦)
コツ、ポイント
目玉焼きは無くてもいいですが、卵黄を潰して絡めて食べると美味しいです(*^^)v
材料
(2人分)
小松菜
2株
玉ねぎ
1/2個
豚こま肉
160g
塩コショウ
少々
ごま油
大さじ1/2
☆オイスターソース
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆醤油
小さじ1
☆カレー粉
小さじ1
☆あらびき黒胡椒
少々
☆おろしにんにく
1/2片分
目玉焼き(塩コショウ)
2個
このレシピの生い立ち
今日の和歌山の先っちょは朝から雨。買い物に行きたくな~い!ってなって。冷蔵庫にあったもので作った旦那っちのランチ(*´з`)
1.
☆は合わせておきます
2.
小松菜は4㎝長さのざく切り玉ねぎは1㎝厚さのくし形に切る。
3.
目玉焼きを作る。塩コショウを振る。
4.
フライパンにゴマ油を熱し豚肉を炒め塩コショウを振る。
5.
肉の色が変わったら②を加えて野菜の色が鮮やかになるまで炒め合わせます。
6.
①を加えて味を絡めます。
7.
器に盛り目玉焼きを乗せます。
https://cookpad.com/recipe/4706075
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