ちょっとした隠し味を加えることでいつもと違った味になります(o^-')b
コツ、ポイント
アプリコットジャムがなかったらママレードやりんごのジャムでもOKです!入れすぎるとジャムの味がきつくなるから注意してくださいね(・ω・)
このレシピの生い立ち
昔から良く作るメニューです!
1.
とりももは食べやすい大きさにカットし、料理酒を振って20分くらい置く。◎を混ぜ合わせて、たれを作っておく。
2.
ボウルから鶏肉を取り出し、粉をまんべんなくまぶす。※余った料理酒は、蒸し焼きをするのに活用しました※
3.
フライパンにサラダ油をしき、鶏肉を焼く。こんがりと焼き色がついたらひっくり返す。
4.
火が通るか不安だったら、料理酒大さじ1をいれ、蓋をし蒸し焼きにする。
5.
◎のたれを入れて、ひと煮立ちさせ、ジャムを入れる。ジャムが固まって残るといけないので、しっかりからめてくださいね♡
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