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すあま☆舟和風!?
by かまちぃ
バーバパパみたいな可愛いすあま♪ ぽんぽあーるさんの“すあま☆風”をアレンジして、大好きな舟和のすあまに近い甘さ&食感にしてみました。
コツ、ポイント
③~⑤では生地が柔らかく感じますが、冷めたらもちもちの食感になります☆ 早く食べたいけれど、冷めるまでは我慢!! 砂糖の分量はお好みで調節してみてください。 食紅を入れてピンク色にすると本当にバーバパパみたいになりますよ~♪
材料
(舟和風2コ分)
上新粉
大さじ3
砂糖
小さじ1.5
水
大さじ5
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
舟和のすあまが大好き!でも、なかなか買いに行けないので、ぽんぽあーるさんのレシピを参考にして自分で作っちゃいました☆分量を変えたりするなど何度も研究した結果、この分量がベストでした。
1.
耐熱容器に上新粉・砂糖を入れ菜箸でむらなく混ぜ、さらに水を加えてまんべんなく溶かす。
2.
①を電子レンジ(500w)に1分かけて取り出し、菜箸でぐるぐるかき混ぜる。
3.
様子を見ながら30秒ずつレンジにかけては取り出し、菜箸でかき混ぜる…を4~6回繰り返す。(うちのレンジでは5回がベストでした)
4.
水をつけたゴムべらで生地をひとまとめにし、片栗粉をひいた容器に移す。
5.
熱いうちにまわりに片栗粉をまぶし、好きな形に形成する。
6.
完全に冷めたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/470619
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