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ほっこりつみれ汁
by maaamin☆11
生姜でほっこり 心も身体も温まる優しい味です。
材料
■
[つみれ]
☆鶏挽肉
400g
☆キャベツ
2枚
☆片栗粉
大1
☆しょうが
少々
☆鶏がらスープの素
小1
☆醤油
小1/2
■
[汁]
★水
1300cc
★酒
大2
★醤油
大1
★薄口醤油
大2
★みりん
大1
★ウェイパー
大2(お好みで
★砂糖
大1 1/2
■
[つみれ以外の具]お好みで
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大根
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にんじん
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エリンギ
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かぼちゃ
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豆腐
このレシピの生い立ち
具沢山のほっこりする汁ものが作りたくて。 ネギ嫌いの人に(笑) ネギの代わりにキャベツにしました。
1.
つみれ材料☆を全て混ぜ合わせる。
2.
野菜も一口くらいの大きさにきっておく。
3.
鍋に1300ccの水をいれ、 切っておいた野菜を入れます。
4.
つみれを食べやすい大きさにし、 鍋に入れます。 ※つみれが多すぎたら、タッパーに入れて次回に使えるように冷凍保存する。
5.
おいしそ〜〜
6.
大体火が通ったら、 ★の水以外を全て入れます。 砂糖は、甘さをみて調整しながら入れてください。
7.
お好みで生姜の千切り少々入れます。
8.
完成!
https://cookpad.com/recipe/4706263
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