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簡単一品♪うまっ♡豆苗のピリ辛おひたし |
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★2018/1/31話題入り感謝★
レンジで加熱して和えるだけ☆
豆板醤の辛みと鰹節でウマウマ♡
お弁当やおつまみにも♪
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コツ、ポイント
豆苗は買ったものなら洗わなくてOKですが、家で栽培したものは必ず洗ってから。 加熱の際はしんなりすればOKなので、 レンジに合わせて加熱時間を調節 （加熱しすぎると焦げるので注意） 酢、豆板醤は好みに合わせて加減を。
材料：
(２人分ぐらい)
| 豆苗 | |
|---|---|
| 1パック(約100g) | |
| 鰹節 | |
| 1/2パック〜好きなだけ | |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 酢 | 小さじ2〜3 |
| 豆板醤 | 小さじ1/2弱〜 |
| 白ごま（お好みで） | 適量 |
| ごま油（お好みで） | 少々 |
このレシピの生い立ち
豆苗自身にはもともとほんのり甘みがあるので、ピリ辛が合うと思い、いろいろ試した結果、豆板醤が一番評判よかったので。
| 1. | 豆苗は食べやすい長さに切り、耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけてレンジで1分30秒加熱。 |
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| 2. | しんなりしたら、鰹節、醤油、酢、豆板醤を和えて完成♪ お好みでごま油をプラスしても( *´艸｀) |
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| 3. | 写真のはさらに白ごまを散らしました。 ごまとの相性もいいです♡ |
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| 4. | 2018/1/31 話題入りしました！ ありがとうございます(๑>◡<๑) |
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| 5. | 2018/4/6 クックパッドニュース掲載感謝です(๑>◡<๑) |
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| https://cookpad.com/recipe/4706292 | ||
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